“Vah Samandağ Samandağ”, “Konuşan Ağaçlar” ve “Konuşan Ağaçlar 2” adı altında üç kişisel fotoğraf, “Doğal Sanatlar-NaturALL Arts” adı altında yurt içinde ve başta Almanya ve İtalya olmak üzere yurt dışında heykel sergileri açtı.

Şiir ve fotoğraflarının yer aldığı “Yaşamak Doyasıya, Yaşatmak İçin…” kitabını yazdı.

Fıkra kitabı derledi ve basımını sağladı.

2013 yılında “Ayhan Kara Vakfı’nı” kurdu.

2013’ten bu yana her yıl koşulan “Uluslararası Tarihe Saygı Koşusu’nun” fikir sahibi ve uygulayıcısıdır.
Çeşitli siyasi partileri inceledi ve model bir Siyasi Parti Tüzüğünü ortaya çıkardı. Hatay’ın Samandağ ilçesinde dört tarihi yapının restorasyonunu bizzat üstlendi, mimari ve peyzaj çalışmalarını da şahsen yürüttü.

Tarihe ve antikaya olan ilgisinden dolayı özel koleksiyonerlik belgesi aldı, Samandağ’a özel bir Arkeoloji Müzesi kazandırma çalışması yapıyor.

Hatay’a bir Botanik Bahçesi kazandırmaya çalışmaktadır.

Bir süre faaliyet gösteren Türk-Rus Dostluk Derneği’nde yönetim kurulu üyeliği yapan Kara STÖ’lere özel bir ilgi duymakta ve bu kuruluşları teşvik etmektedir.

Samandağ-Antakya arasında 100 bin kişinin katıldığı 25 kilometrelik “İnsan Zincirinin” fikir sahibidir.

Gezi olaylarını ve şehitlerini anlatan “Kanadım” – Unutursak Ölecekler belgeselinin senaryosunu yazdı, kurgusunu yaptı ve yapımcılığını üstlendi.

Anadolu Partisi Merkez Karar ve Yürütme Kurulu üyeliği ve Genel Başkan danışmanlığı yapan Kara sözkonusu partinin Yerel Yönetimlerden Sorumlu Genel Başkan Yardımcılığı görevini de ifa etti.

Has Turizm yönetim kurulu üyesi olan Ayhan Kara, Türkiye Otobüsçüler Federasyonu TOFED Genel Başkan Yardımcılığı görevini üstlenmiştir.
2017 yılında Samandağ İlçesinde Sözümüz Var Meclisi’ni kurarak siyasi arenada ses getirmiş akabinde İmece Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin kurucu başkanlığını yapan Kara Hatay Tarımı’nın ilerlemesi için çaba sarfediyor.

Kara, 2021 yılında tescili gerçekleşen ve ülkenin 7 bölgesinde faaliyet gösteren 90 otobüs firmasının üyesi olduğu Otobüs İşletme Sahipleri Derneği OİSD’nin Kurucu Başkanlığını yapmıştır.

Çukurova Çağdaş Sanat Kültür Eğitim Vakfı’nın kurucuları arasında yer alan Kara söz konusu vakfın Hatay temsilcisidir.

Mustafa Kemal Üniversitesi Kurma Ve Yaşatma Vakfı’nın da kurucu üyelerinden olan Kara Hatay Otobüs ve Yazıhane İşletmecileri Derneği’nin de kurucu başkanıdır.

6 Şubat Depremleri’nden sonra Hatay ilinin iyileşmesi adına memleket sevdalılarını bir araya getirerek kurduğu Hatay Ortak Meselemiz Konseyi kısa bir süre sonra dernek statüsü kazanmış ve Kara kurucu başkanlığını üstlenmiştir.

Uluslararası Bürokrat Akademisyen ve İş İnsanları Derneği’nin kurucularından olan Ayhan Kara “Hatay Ayağa Kalkıyor” adı altında, Hatay’da kurulmuş, Hataylıların il dışında kurmuş oldukları ve Hatay için çalışan 156 STÖ’yü bir araya getirmiştir.